แยมงาดำน้ำผึ้ง 

ใครเบื่อแยมแบบอื่นแล้ว วันนี้เรามาทำแยมงาดำกัน 😀 อย่างที่ทราบกันดีว่างาดำ มีสรรพคุณที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ หาซื้อได้ง่าย มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

  1. งาดำ  500 กรัม
  2. น้ำผึ้ง 100 ซีซี
  3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  4. กระปุกใส่แยมงาดำน้ำผึ้ง

วิธีทำ

  1. นำกระปุกใส่แยมงาดำน้ำผึ้งไปต้มเพื่อฆ่าเชื้อโรค
  2. นำงาดำไปคั่วไฟอ่อนจนหอม ระวังไหม้ 
  3. นำงาดำคั่วไปปั่นให้ละเอียดและใส่น้ำผึ้งกับเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นก็สามารถเก็บไว้กินและขายได้แล้วค่ะ

**แยมงาดำที่ได้เนื้อจะค่อนข้างแน่นจับตัวเป็นก้อน ไม่เหลวเหมือนแยมผลไม้ทั่วไป หากต้องการให้แยมงาดำดูเหลวมากขึ้น สามารถปรับสูตรโดยใส่น้ำมันมะพร้าวสะกัดเย็นผสมเพิ่มได้**