ต้มจืดไข่น้ำจากไข่เจียวที่กินไม่หมด

เปลี่ยนจากอาหารเหลือให้กลายเป็นเมนูใหม่ จากไข่เจียวเหลือที่วางทิิ้งไว้บนโต๊ะ ให้เป็นไข่น้ำสุดอร่อย

นำไข่เจียวที่หั่นไว้ ใส่หม้อต้ม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา
ชิมรสชาติ ใส่วุ้นเส้นลงไปต้มน้ำจนเดือด เสร็จแล้วใส่ต้นหอม ผักชี ลงไป
ต้มจนน้ำเดือดอีกรอบเป็นอันเสร็จ