ช่วงนี้ต้องเก็บตัวอยู่บ้านป้องกันการติดเชื้อ Covid-19 เรามาเตรียมเสบียงที่ทำง่าย ๆ เก็บได้นาน ๆ กันค่ะ นั้นก็คือ ขนมปังกรอบ และ ไข่เค็ม อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าทำอย่างไรกัน ง่ายมาก ๆ ตามมาดูวิธีทำกันได้เลยจ้า
ไข่เค็ม
อุปกรณ์
- ไข่เป็ด 10 ฟอง
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- เกลือ 100 กรัม
- ขวดโหลแก้ว มีฝาปิด
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่ากับเกลือที่เตรียมไว้ให้น้ำเดือด ทิ้งไว้ให้เย็น
- ล้างไข่เป็ดให้สะอาด เช็ดให้แห้ง
- นำไข่เป็ดค่อย ๆ ใส่ลงในขวดโหล แล้วใส่น้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงไปให้น้ำท่วมไข่ ถ้าไข่ลอยต้องเอาถุงพลาสติกปิดไว้ไม่ให้ไข่ลอย (หากไข่ลอยจะทำให้ไข่เค็มไม่ทั่วฟอง)
- รออีก 7 วันทอดไข่เค็มดาวได้เลยจ้า หรือ 14 วันไว้ทำไข่เค็มต้มได้เลย J
หมายเหตุ * ถ้าหากทิ้งไว้นาน ไข่จะเค็มขึ้น แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยค่ะ
ปังกรอบ
วัตถุดิบ
- ขนมปังที่กำลังจะหมดอายุ
- เนยสด
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- นำขนมปังไปตากแดด หรือผึ่งลมให้แห้ง ไล่ความชื้นในขนมปังออก
- ทาเนยสดลงบนขนมปังบาง ๆ ให้ทั่ว แล้วโรยน้ำตาลทราย
- วางเรียงกันในถาดเอาเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 160 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15-20 นาที พักไว้ให้เย็น
- เก็บใส่กล่อง ขวดโหลไว้ทานได้อีกยาว ๆ เลยจ้า
